0 حلوة غريبة

مقادير و طريقة تحضير غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

مقادير غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

بيضتان

سكر سنيدة 200 غ

اللوز 250 غ مقلي و مهرمش

نصف زلافة من الزيت

الدقيق 500 غ

رشة ملح

ثلاث اكياس من خميرة الحلوة

نافع و الزنجلان

طريقة تحضير غريبة بالزنجلان و اللوز بالصور

نخلط البيض مع السكر جيدا نضيف باقي المقادير اهم شيئ هو الدلك جيدا لمدة 15 الى 20 دقيقة لتتجانس كل المكونات جيدا

اكرر يجب ان تدلك الغريبة جيداااااااااا

تابع القراءة

0 كيكة بالتفاح

المقادير:4 بيضاتفانيليانصف كاسة سكرربع كاسة زيتكاسة حليب سائلملعقة وربع طعام بيكنج باودر2 كاسة دقيق
مقاديرتغطية الوجه:تفاحة مقشرة1 ملعقة طعام قرفة2 ملعقة طعام مربى فراولة
الطريقة:
1-تقطع التفاحة الى قطع صغيرة جداً .. ( أنا أحطها في آلة تقطيع البطاطس .. عشان تكون أصابع متساوية ثم تقطع الى قطع صغيرة بحجم الزبيب تقريباً)
2-تخلط القرفة مع التفاح جيداً..

3-يخلط البيض مع الفانيليا في خلاط الكيك حتى يتظاعف حجمه.
4-يضاف السكرللخليط ثم الزيت ثم الحليب.
5-يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف للخليط شوي شوي.
6-يصب الخليط في الصينية .. ثم يوزع التفاح المقطع فوق الخليط.
7-تدخل للفرن وتفتح النار من الأسفل على درجة 250 لمدة 20-24 دقيقة.
8-تفتح النار من الأعلى ليما تتحمر ثم تخرج من الفرن.

9-يوضع المربى في طاوة على النار حتى يسيح شوي.
10-يدهن وجه الكيكة بالمربى .. ثم تقطع مثلثات أو مربعات ..وبالهناء والعافية.

تابع القراءة

0 مقــــادير البسطيلة بالدجـــــــــاح

السلام عليكم هده مقادير البسطيلة بالدجاج
المــــقاديــــــــــــــــــــــــر:
* دجاجة واحدة أو ثمانية حمامات
* باقة مقدونس وقزبر مقطعة جيدا
* كيلو ونصف بصل مفرومة
* 200 غ زبدة لينة
* نصف ملعقة قهوة قرفة
* ملعقة قهوة فلفل أسود
* نصف ملعقة قهوة زعفران حر
* ثمان بيضات
* 300 غ لوز مصلوق ومقلي ومطحون
* كأس سنيدة
* ملح
مقـــــــادير البسطيلة:
* 1 كلغ ورقة بسطيلة كبيرة
* 150 غ زبدة
* بيضتان مخفوقتان
* سكرصقيل وقرفة للتزيين

طريقة تهييء البسطيلة* في طاوة معدة للبسطيلة نذهنها جيدا بالزبدة، نصفف الطبقة الأولى من ورق البسطيلة مع الحرص على جعل الوجه الأملس نحو الأسفل، نضع واحدة في الوسط بعد ذهنها بالزبدة، أما الاخريات فنحرص على ترك جلها نحو الخارج الواحدة جنب الأخرى حتى تكون الطبقة سميكة.
* نفرغ خليط البيض والمرق أولا ثم فوقه الدجاج ثم فوقه خليط اللوز.
* نغطي الحشوة بطبقة أخرى من ورق البسطيلا بعد ذهنها بالزبدة والحرص على جعل الوجه الأملس نحو الأعلى هذه المرة.
* نثني الجوانب جيدا ونلصقها بالبيضتان المخفوقتان
* وعندما ننتهي من جمع جميع جوانب البسطيلة نذهنها جيدا بالزبدة وندخلها للفرن حتى يتحمر لونها.
* عند تقديمها نزين وجهها بالسكر الصقيل والقرفة أو نذهنا بالعسل ونزينها باللوز المقلي.

تابع القراءة